お花屋さんに勤める新人スタッフさんにオススメの【花束の組み方1dayレッスン】です。
仕事現場で役立つ基本的な3つの花束の組み方を１２０分で習得します。
お花屋さんの新人スタッフの悩み
憧れていたお花の仕事に就いたのはいいけれど、実際に現場ではこんなお悩みはありませんか？
「現場では忙しくてなかなか技術指導を受けられない。」
「忙しそうな先輩には何だか聞きにくい。」
「お客様の目の前でも自信を持って花束を組めるようになりたい。」
「定期的にお花教室に通う時間はないから、必要なことだけ教えてほしい。」
この悩み、お花屋さんで仕事を始めたばかりの新人スタッフさんなら誰しも抱えている悩みかもしれません。
同じ花屋だから気持ちがわかる。だから、必要なことだけ効率よく習える1dayレッスンをご用意しました。
短い時間で花束を作る
花束を作るとき、目の前にお客様がいらっしゃっると、内心ドキドキ焦りませんか？まだ経験が浅くて自信がないけれど、プロとして素敵な花束を作って喜んで頂きたいという気持ちはみんな同じだと思います。
お花のプロとしてお客様をなるべくお待たせしないように、お客様のご要望とイメージをしっかり聞き取り、そのオーダーに合わせてお花を選ぶ、そして素早く綺麗に束ねる、ラッピングする、お会計する。
実際にお客様を目の前にした時、花束の注文からお渡しまでの流れは花束の大きさにもよりますが15～20分程度で終わらせたいものです。
このレッスンで学べること
まずは花束の構造として基本であるスパイラルブーケの作り方を学びます。大丈夫、すごく簡単なコツがあります。
一度で分かります。そして3つのブーケ(花束)の作り方を学びます。
1.きっちり系のギュッと詰まったブーケ
※小さめブーケをご希望のお客様や、小さなお子さんが持つ発表会のお祝いブーケ、ウェディングブーケとしても需要があるタイプ
2.花がのびのび動きがあり、イキイキとしたナチュラルスタイルのブーケ
※「おしゃれなブーケください」に対応できる形(笑)、ウェディングブーケとしても人気の形
3.なるべく長く束ねる羽子板状の花束
※法人のお客様あるある「とにかく豪華で大きい花束ください」に対応できる形(笑)
そして仏花もこのタイプがよく出ます
受講生の声
【N様】
ポイントを押さえた的確なアドバイスを頂き勉強になりました。
簡単な事だけど大切にしなければいけない気づきが沢山ありました。
職場での実践に是非活用させて頂きたいと思います。
また、別メニューで是非参加してみたいです。
【K様】
先日は花束の作り方をご指導してくださり、ありがとうございました。
今まで我流で花束を作っていていつも上手くいかず、悩んでいましたが、今回ご指導いただいて目から鱗の数々でした。とても楽しく、充実した時間でした。
今までちょっとした花束を作る機会があってもいつも自信が持てませんでしたが、今回学んだことを生かして、努力を続けていきたいと思います。
次回はアレンジメントにも挑戦してみたいと思っていますので、その際はよろしくお願いいたします。
【I様】
花束の組方の単発レッスンを受けました。2時間掛けてみっちりと3パターンの花束の組方を教えて頂きました。
元々花束を作るのに苦手意識があったのですがレッスン終了後には以前より自信を持つ事が出来ました。
忘れないようになるべく繰り返し練習していこうという気持ちにもなれました。ありがとうございました。
レッスンを終えて「余裕」を身に付ける
120分のレッスンには、明日から仕事に役立つコツやアイデアを詰め込んでいます
- 以前より早く、そして美しい花束が組めるようになった
- お客様が目の前に立っても緊張せずに花束を組めるようになった
- 堂々と自信をもってプロとして振る舞えるようになった
参加される皆様は忙しいのに、ご自分の貴重なお休みを使って、そして中には2時間以上かけて遠くからもお越しくださっています。とっても真面目な方々なのです。
そうやって仕事に真剣に取り組んでるからこそ、もっと上手くなりたい、お客様に喜んでいただきたい、そういう気持ちが強ければ強いほど、肩に力が入って「余裕」がなくなりますし、余裕がないように見えてしまいます。目の前のお客様も「この花屋さん大丈夫かな？さっきから何回もやり直してるな。。。」と不安になるかも。
その真剣な気持ちはとっても大事。だけど、一生懸命さで肩に力が入って、逆にお客様に少し不安を与えてしまっているかも。
このレッスン受けて花束のコツをつかんだら、肩の力を抜いて「余裕」な振る舞いができるようになります。いや内心ドキドキしていても、余裕があるように見えるのです。
プロとして手早く、堂々と振る舞っているように見えれば、お客様は安心できますよね。
レッスン料金
20.000円(120分)（花材費・全込み）
＊当日、特に持ち物はございませんので、お気軽にご参加ください。
