講師:今村奈美子

花屋開業支援 起業家

担当  本店教室

  • お花教室 初級〜上級クラス
  • 各種単発講習
  • 花束の組み方実践講座
  • 業務用アレンジスキルアップ実践講座
  • マーケティング講座

有限会社ラ·フルール 代表取締役

2003年、29歳の時に横浜市大倉山にて「花屋&カフェ ラプティフルール」を創業しました。創業当初、都心の好立地での花屋修業を過信し、住宅街の裏道で「売れない・廃棄率が高い」という経営のどん底を経験しましたが、その絶望の中でランチェスター経営戦略(弱者の戦略)に出会います。そこから「戦わない経営」へと舵を切り、在庫を持たず最高鮮度の花を提供する「予約専門」のビジネスモデルや、ヒット商品「モテ花」を生み出す徹底的な仕組みづくりを確立しました。

2020年に移転し、現在は横浜市金沢区の店舗を拠点に、生花販売ならびに対象に合わせた2つの異なるアプローチでお花の指導を行っています。

1. 一般クラス:お花を通じた「より良く生きる」メソッド

趣味で楽しむ生徒さん向けの教室では、単なる技術習得を超えた「より良く生きる」ためのメソッドを提唱しています。

  • 違和感に一手打つ訓練: 制作中に感じる「なんだか変だな?」という小さな違和感を無視せず、お花を挿し直すという「一手」を繰り返します。
  • 暮らしの打率を上げる: この訓練により、日常の些細なサインを逃さず行動に変える「勘のいい人」になり、人生のタイミングを良くする力を養います。
  • 執着からの解放: 自然の茎のカーブを活かす設計図作りを通じ、自分の決めた形に執着せず、自然の流れに身を任せるしなやかな生き方を伝えています。

2. プロ向けクラス:生き残るための「経営力」と「実践的スキル」

お花で独立・開業を目指すプロ向けのレッスンでは、事業を継続させるための「経営戦略」と、現場で戦うための実践的な技術を指導しています。

  • 本質的な経営力の養成: 「現場のスキルやデザイン性だけでは差がつかない」という信念のもと、マーケティング講座で「売れる仕組み作り」など事業を継続させるための「経営力」を養う講座を全国(東京・横浜・名古屋)で開催。花屋と教室経営に必要なことを短期間で学べるように体系的にまとめている。
  • 業務のスキルアップ: 繁忙期を乗り切るため「3分以内に1万円の花束を組む」「13分以内で1万円のアレンジを作り終える」など時間管理や、高品質に仕上げるルールと法則など、現場で即戦力となる時短・効率化技術を全国(東京・横浜・名古屋)で指導。

これまでにお花教室でのべ700名、マーケティング講座では1,000名以上に指導を行い、関東学院大学等での講義実績も多数あります。20年以上の経験を凝縮した「花屋バイブル」を軸に、全国のお花屋さんが「好き」を仕事にし続けられるための自立支援に情熱を注いでいます。